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日本のカレーライスは不思議!? 日本の家カレーに外国人が興味津々!!!

公開日: : 日本のニュース



ソトゴトニュース


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老若男女問わず、多くの日本人に愛されているカレーライス

日本で初めてカレーライスのレシピ本が発売されたのは明治5年のことで、食材としてカレー粉や鶏肉の他に、ネギ、ショウガ、ニンニク、バター、エビ、タイ、カキ、そしてアカガエルが紹介されています。

カレーの大衆化

当時カレーは主に西洋料理店で提供されており、値段はとても高額でした。ですが明治時代後期に即席カレー粉が発売されたことなどにより、食堂など安価なお店でもカレーライスやカレーうどん・そばが出るようになり、次第にカレーの大衆化が進んでいきました。

大正時代には・・・

大正時代に入ると、家庭料理として本格的に普及しはじめたのですが、当時はカレー粉と小麦粉をバターなどで炒めてルウを作っていたそうです(ちなみにその頃のカレーの色は黄色かった)。

日本人の口に合うよう独自に進化してきた日本のカレーに、外国人から様々なコメントが寄せられていました。

<via:パンドラの憂鬱>

2:2014/11/26(水)00:11:40 ID:

■ カレーライス。日本に住んでた頃大好きだったわ……。 アメリカ■ ようやく作り方見つけたー!
昔日本人の友だちがこういうカレー作ってくれてたの……。
大好きで仕方なかったんだよね……ありがと。 フィリピン

■ 日本のカレーを作ってる動画をいくつも観たけど、
人によって微妙に作り方が違うもんなんだねぇ。 アメリカ

■ 私が観てきた和風カレーのレシピだと、みんな牛肉を使ってるんだよね。
私が友達と一緒に作った時はチキンを使ってみたんだけど、美味しかった~。
牛肉よりもさっぱりとした感じになるんだと思う! アメリカ

■ それにしても何でカレーがインド料理ってことになってんだろ。
スパイス自体はインドから来たものだ。
だけどそれだけじゃインド料理ってことにはならないでしょ。
カレーっていう料理はイギリスで生まれたんだよ。
そして他の国が、イギリスから作り方を学んだんだ。 アメリカ

■ イギリスが発祥じゃないでしょ。やっぱインドだよ。
カレーはインドからイギリスに渡ったの。
で、更に日本がイギリスから作り方を教わって、
自分たちの口に合うようにしていったんだ。 フィリピン

■ カレー作ってみたけど、何か知らんけど緑色になった。
どこかの時点で作り方を間違えてしまったようだ。 アメリカ

■ あの量は何人前を想定して作られてるんだろ? オーストラリア
(※この質問は他にも5、6個寄せられていました)

■ カレーって辛いの? 味が想像もつかない。
というかカレーなんて料理初めて聞いたよ。 アメリカ

■ 観てるだけでヨダレが止まらん! マジで美味しそう! シンガポール

■ インドやマレーのものとは違って日本のカレーってかなり独特だなぁ。
味はどんな感じなんだろ。甘いのか辛いのか気になる。 トルコ

■ 水をどれくらい入れればいいのか皆目検討つかん。 アメリカ
(※この質問が一番多く10個くらい寄せられていました)

■ カレーライス大好きっす。
日本に行った時に大学の食堂で食べてハマった。
レシピを紹介してくれてありがとう。 アメリカ

◎他のコメントは、リンク先からどうぞ(・ω・)ノ
パンドラの憂鬱 11月25日付け
http://kaigainohannoublog.blog55.fc2.com/blog-entry-1376.html

3:2014/11/26(水)00:18:05 ID:

>カレー作ってみたけど、何か知らんけど緑色になった。

何入れたんだよ…

4:2014/11/26(水)00:51:37 ID:

キダチ唐辛子の色と、香草の緑
正露丸みたいな味だがな

5:2014/11/26(水)02:01:46 ID:

ニューヨークの55カレーは潰れずやってるのかな

6:2014/11/26(水)03:02:24 ID:

日本人に合うように作られてるのがカレーだからな
今ならアメリカのsushiなんかは日本から見れば得体の知れない物になっているように
ただあれも日本人がアメリカに渡ってアメリカ人に合わせて作ってるんだけど

7:2014/11/26(水)03:05:23 ID:

>>6
海苔をすごく嫌がるから内まきにしたとかきいたな

8:2014/11/26(水)04:40:45 ID:

カレー食べたい

9:2014/11/26(水)06:25:21 ID:

↓あのカレー外人の話

10:2014/11/26(水)07:28:45 ID:

フィリピンが
イギリス式カレーとインド式カレーを知らないことがよくわかった
 

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